| |
|
|
|
|
Marc werd in 1967 geboren in het Belgisch-Limburgse Neerpelt. Op zeer jeugdige
leeftijd maakte hij kennis met Tenerife, de hier geldende gebruiken en gewoonten
en de aangename kanten van een leven, dat grotendeels in het teken staat van
zon, zee en een prettige vacantiesfeer. Hij heeft zich hier volledig ingeburgerd
en is inmiddels uitgegroeid tot een vaste waarde binnen en ook ver buiten de
Belgische gemeenschap op het eiland.
TNT: Hoe verliepen je eerste contacten met Tenerife?
Marc: "Begin jaren zeventig kwamen mijn grootouders hier op vacantie en zij
kochten spoedig een appartement in de urbanisatie Santa Ana. Ook mijn vader
stelde vast dat het leven hier nog zo slecht niet was. In 1972 liet hij de
bakkerij over in België en startte patisserie-crèmerie Fabiola in een onooglijk
winkelstraatje, dat later is uitgegroeid tot het handelscentrum Chaparal. Vrij
spoedig kwam na de eerste Fabiola een tweede Fabiola en zette mijn vader zijn
eerste stappen in de horecawereld. Club Fabiola was een pub-restaurant, klassiek
van opzet met uiteraard een Belgisch tintje, eveneens gevestigd in C.C.Chaparal.
Inmiddels was ik samen met mijn moeder en mijn zus ook in Tenerife aanbeland en
voor mij was hier het leven één groot kinderfeest."
TNT: Jij groeide hier op met Spaanssprekende vrienden en vriendinnetjes.
Maakte naar school gaan ook onderdeel uit van dit mooie leventje?
Marc: "De kleuterklas en het eerste en tweede studiejaar van de lagere
school heb ik, ijverig als altijd, mogen doorlopen in het plaatselijk
dorpsschooltje van Las Galletas. Als enige buitenlander in de klas was ik wel
verplicht mij af en toe te laten gelden. Menig ouder kwam thuis zijn beklag
maken, omdat zoon of dochtertje lief was toegekomen met een buil op het
voorhoofd na nogmaals een trefzekere steenworp. Mijn ouders konden zich niet
echt kwaad maken, want samen met mijn zus was ik het enige gezinslid dat zich
behoorlijk kon uitdrukken in het Spaans en ik was dan ook de erkende vertaler
binnen de familie. Omdat de aanpassing van mijn moeder niet zo vlot verliep,
besloot zij om, alleszins tijdelijk, terug naar België te gaan en de kinderen
moesten mee. Mijn zus heeft inmiddels haar ware bestemming gevonden in
Antwerpen, als drijvende kracht achter relatiebureau "Day Dream", één van de
weinige zaken in deze branche met het erg begeerde kwaliteitscertificaat."
TNT: En wat spookte jij zoal uit in België?
Marc: "Na het beeindigen van de lagere school volgde ik beroepsonderwijs
richting electronica. De practische toepassingen waren geen probleem maar al dat
theoretisch gelul was niet aan mij besteed. In 1984 stopte ik mijn studies en ik
kwam definitief naar Tenerife om een handje toe te steken in de huidige
Fabiola."
TNT: Als kind uit een zelfstandig milieu heb je wellicht gedacht aan een
eigen zaak?
Marc: "Bedoeling was dat ik de Fabiola zou overnemen na verloop van een
vijftal jaren samenwerking met mijn ouders. Op dat cruciale moment was vader
Francis, achteraf bekeken wellicht terecht, van mening dat ik mijn wilde haren
nog niet kwijt was en hij oordeelde mij onvoldoend bekwaam om reeds op eigen
vleugels te kunnen vliegen. Die gedachte maakte iets in mij los en, om mezelf te
bewijzen, startte ik in Guaza het eerste verkoopscentrum voor waterbedden in
Tenerife. Na de gebruikelijke aanloopperiode liep de zaak behoorlijk, met vooral
een duitstalig kliënteel, maar toch was ik niet echt gelukkig. Ik miste vooral
de regelmaat van een gemoedelijke babbel met de klanten aan de toog van de
Fabiola. Na veel ditjes en datjes kon ik mijn ouders overtuigen en uiteindelijk
gingen zij in 1996 akkoord met de geplande overname. De nodige aanpassingswerken
werden uitgevoerd, de zaak werd gemoderniseerd en new-look Fabiola kende een
nieuwe succesvolle start. Zoals in een goed presterend voetbalteam is het
primordiaal dat in een goed draaiende handelszaak alle neuzen in dezelfde
richting wijzen. Ik wil dan ook een woordje van waardering uitspreken richting
al onze medewerkers, waarvan ik de inzet en de beroepsernst ten zeerste op prijs
stel."
TNT: En sedert enkele maanden valt ons de aanwezigheid op van een exotische
schoonheid achter de toog...
Marc: "Na heelwat kortstondige liefdesavontuurtjes had ik voor mezelf de
beslissing genomen om infinito te kiezen voor een ongebonden vrijgezellenleven.
Het liep evenwel anders uit. Via een gemeenschappelijke vriendin uit het
uitgangsleven leerde ik Marissa kennen. Zij was uit het verre Argentinië in
Tenerife verzeild geraakt en de bewuste vriendin had mij zodanig goed omschreven
dat onze eerste ontmoeting meteen een schot in de roos was. Uiterlijk bleven wij
ogenschijnlijk cool maar intens oogcontact verraadde dat er toch iets meer aan
de hand was. In Marissa vond ik de vrouw van mijn dromen. Prompt kwam een einde
aan mijn voorgenomen vrijgezellenbestaan en...zodra de administratieve
formaliteiten afgehandeld zijn luiden de bruidsklokken."
TNT: Hoe zie jij de specifieke plaats van de Fabiola te midden van de vele
andere Belgische cafés in de directe omgeving van Ten-Bel?
Marc: "De Fabiola is een pub-café die steunt op een jarenlange traditie. Het
is de ontmoetingsplaats bij uitstek voor de vele Belgen en Nederlanders die hier
verblijven of regelmatig het eiland bezoeken. Naast een sympathiek onthaal staan
kwaliteit en service centraal in de bediening. Als specialiteit serveren wij
Belgische bieren van de tap, lekkere Belgische koffie, een uitgebreide keuze aan
de meest verfijnde cocktails, sangria op basis van een eigen recept, dikwijls op
de tonen van populaire live-muziek."
TNT: Tot slot, zit er nog iets in de pipe-line voor de verdere toekomst.
Marc: "Ja, er zijn een paar boelekes in bestelling, maar over de precieze
leveringsdatum is nog niets concreet beslist, als het dat is wat je bedoelt...
Ernstig nu, voorlopig gaat al mijn aandacht naar de Fabiola en naar de
voorbereiding van ons aanstaande huwelijk. Uit een vorig avontuur heb ik geleerd
dat het erg moeilijk is om tegelijkertijd twee zaken goed te doen. Ooit werd in
samenspraak met een partner besloten om hier op de Costa een dancing uit te
baten. De inrichting was, mede door de goed overwogen inbreng van Stan Weytjens,
uiterst geslaagd en wij mikten duidelijk op een kwaliteitspubliek. Toch was de
zaak geen lang leven beschoren, omdat gebrek aan tijd en toezicht en
kliekjesvorming binnen het personeel onze goede bedoelingen hebben gedwarsboomd.
Diep in mijn achterhoofd sluimert nog wel een goed idee maar deze droom hou ik
voor mezelf en blijft voorlopig Top Secret. Inmiddels kijken wij hoopvol uit
naar onze huwelijksdag en wij nodigen alvast het TNT-team uit om, samen met ons
en onze familie, deze dag te laten uitgroeien tot een onvergetelijk moment in
ons leven."
TEKST: HUGO PETITJEAN
FOTO: LOOK FOTO
| |
|
| |
C.C. Shopping Ten-Bel |
| |
Costa del silencio |
| |
922.734.097 |
| |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
