ALLE KLANTEN

GESPONSORDE LINKS

Restaurant sofia

Restaurant Sofia in Costa del Silencio serveert sinds 5 jaar italiaanse specialiteiten, met huisgemaakte pasta´s als rode draad, maar ook de verzorgde en complete dagmenu ´s aan 5,90 € kennen gretig aftrek.

De gebroeders Wolfgang en Heubert zijn zelf afkomstig uit het Zwarte Woud in Duitsland. Na heel wat ervaring opgedaan te hebben in Duitsland en Spanje komen ze uiteindelijk in Tenerife terecht.

Wolfgang: “Ik kwam eigenlijk eerder toevallig in playa terecht via iemand die ik eerder nog had opgeleerd. Hij vroeg me of ik hem gedurende 14 dagen niet uit de brand kon helpen en ik ben er gebleven!
In Restaurant La Karina in Playa de las Américas was ik nog tewerkgesteld als chefkok. In Restaurant Sofia begon ik als hulp, promoveerde vervolgens tot kok en meesterkok en nu ben ik eigenaar. In duitsland studeerde ik voor leraar kok en die functie heeft me meerdere malen uitstekend geholpen. Zo was ik gedurende 7 jaar tewerkgesteld als kok in Marbella in een restaurant waar een spaghetti zo maar even 50 € kost. Tijdens de 60e verjaardag van wijlen
Jesus Gil, (de voormalige burgemeester van Marbella en voorzitter van voetbalclub Madrid, nvdr.) werd ik gevraagd om voor hem en 60 mooie en wondermooie vrouwen te koken, voor elk levensjaar een vrouw.” (De omstreden voetbalvoorzitter hield er nogal een flamboyante levensstijl op na, nvdr.).

Heubert: ”Ik hoor nogal wat gemor van colega´s maar zelf zijn wij heel content met de gang van zaken van Restaurant Sofia, vooral dankzij onze vaste klanten die elk jaar weer trouw op het toneel verschijnen.

Wolfgang: ”We sparen dan ook geen moeite om het onze gasten zo aangenaam mogelijk te maken. Regelmatig wordt live muziek gegeven en alle geserveerde schotels zijn vakkundig klaargemaakt met uitsluitend verse producten. Samen beheersen we een tiental talen
en voor de Nederlandstalige gasten is er Vlaming Hans die er reeds een 20-tal jaar horeca-ervaring heeft opzitten. Ik heb het ook bijzonder naar mijn zin in Tenerife wat niet uitsluit dat ik ooit de grenzen verleg. Als ik Tenerife ooit zou verlaten dan wordt de volgende bestemming vermoedelijk Kaapstad om ook daar een restaurant te beginnen.”

Restaurant Sofia is alle dagen van het jaar geopend. Het ruim bemeten en overdekt terras biedt plaats aan een 50-tal gasten en er is tevens een grote binnenruimte voor niet-rokers, ook populair bij koudere avonden.

Proef beslist de Barakito, een van de specialiteiten van het huis.

	Restaurant sofia
	Urb. Sunflower
	C./ Jose Antonio Tavio 2
	Costa del Silencio
	922.786.309